Projekt Platforma »Gastronomska transverzala LAS Prlekija« oz. Okusi Prlekije

Občina Ljutomer se je pridružila občinam na območju LAS Prlekija in kot partner sodeluje v operaciji Okusi Prlekije, katere vloga je bila oddana na 6. javni poziv za sofinanciranje operacij za uresničitev ciljev Strategije lokalnega razvoja LAS Prlekija. Vodilni partner je Prleška razvojna agencija. Ključni izzivi operacije izhajajo z več področij (sodelovanje med vodilnimi ponudniki, sodelovanje javnega in gospodarskega sektorja, lokalne valute, lokalni turizem, ohranjanje nesnovne kulturne dediščine), med njimi pa je bil določen skupni imenovalec območja LAS Prlekija, in sicer »avtentičnost gastronomije«. Gastronomija na območju Prlekije je bogata in kljub majhnosti območja zelo raznolika. Na tem področju so bili zaznani trije ključni problemi: nepovezanost gastronomske ponudbe, pomanjkanje avtentične gastronomske ponudbe in premajhna prepoznavnost območja LAS Prlekija po gastronomiji.

Cilji operacije so:

• združitev vodilnih ponudnikov na območju 10–15 »urbanih« naselij LAS Prlekija v enotno platformo »Gastronomska transverzala LAS Prlekija«,
• izboljšanje poznavanja in vedenja o avtentični gastronomiji na območju LAS Prlekija,
• izboljšanje prepoznavnosti (gastronomije) LAS Prlekija.

Glavne aktivnosti v operaciji so:

• vzpostavitev platforme »Gastronomska transverzala LAS Prlekija«,
• izdelava gastronomskih piramid in usposabljanja,
• priprava skupnih produktov,
• promocija operacije,
• koordinacija in vodenje operacije.

Predvideni čas trajanja projekta je v letih 2021 in 2022.